Il nostro ristorante è aderente all'Associazione Italiana Celiachia. Il Progetto Alimentazione Fuori Casa nasce dall'esigenza dell'Associazione Italiana Celiachia di creare una catena di esercizi informati sulla celiachia che possano offrire un servizio idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci.

Il nostro ristorante è specializzato anche in tale settore ed è in grado di offrire un vasto assortimento di alimenti privi di glutine senza mai tralasciare il concetto fondamentale del mantenimento del gusto su ogni prodotto altamente selezionato.

Sia la cucina che lo staff vengono formati e aggiornati secondo rigidi criteri richiesti dall'associazione per offire al nostro cliente un prodotto fresco, sano e privo di contaminazione.

 La nostra cucina senza glutine

Primi piatti senza glutine

Il nostro Chef propone primi piatti a base di pesce senza glutine con prodotti tipici Toscani ed Italiani, altamente selezionati e provenienti dai migliori fornitori. Ogni piatto è frutto di una lavorazione creativa che permette di mantenere il gusto originale della composizione.

Secondi piatti e dessert senza glutine

Il nostro Chef è specializzato anche nella preparazione di secondi piatti e dolci fatti in casa tipici della tradizione Toscana ed Italiana. Ciascun piatto di mare viene servito e composto per far risaltare i profumi tipici mediterranei. Sia i secondi che i dolci vengono accomodati in portate dal gusto e l'aspetto genuino che ne risaltano la totale freschezza.